Trofie con crema di broccoli e pomodorini confit
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In breve
La pasta con i broccoli è un grande classico e in questa versione è accompagnata da dei pomodorini confit, che con la loro dolcezza sapranno arricchire il piatto senza coprire il sapore delicato dei broccoli.
Valori nutrizionali per porzione
Kcal
415
Proteine
16
Lipidi
2
Carboidrati
88
Preparazione
1. Preriscalda il forno a 180° e metti sul fuoco due pentole con acqua salata.
2. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Distribuiscili su una teglia foderata con la carta forno.
3. Cospargi di olio, sale, un cucchiaino di zucchero, 3 spicchi di aglio e rametti di timo. Cuoci fino a quando non saranno morbidi e succosi per circa 30’ a 180°.
4. Nel frattempo, lava e cuoci il broccolo in acqua salata. Scolalo e frullalo.
5. Cuoci la pasta e, quando pronta, scolala e condisci con la crema. Guarnisci con abbondanti pomodorini e servi ben calda.
Prepara i pomodorini
Cuoci i broccoli
Frulla i broccoli
Condisci la pasta
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