1. Metti a bollire abbondante acqua salata per cuocere i fusilli. Taglia l'asiago a cubetti.
2. In un'altra pentola, fai cuocere le cime dei broccoletti in acqua salata per 5-6 minuti, quindi scolale e tienile da parte.
3. In una padella fai rosolare l'aglio con dell'olio ed aggiungi i broccoletti e falli saltare per qualche minuto. Togli dal fuoco e metti da parte.
4. In una padella antiaderente fai sciogliere l'asiago insieme alla panna fino ad ottenere una crema morbida ma non liquida.
5. A questo punto aggiungi una spolverata di noce moscata. Cuoci la pasta scolandola al dente, quindi versala nella padella con la crema di formaggio, unisci i broccoli e mescola bene, aggiungendo, se necessario, altro formaggio. Servi in tavola ben caldo.