1. Lava le zucchine e tagliale a rondelle. Fai soffriggere dell’aglio in padella con un filo d'olio. Poi aggiungi le zucchine e fai rosolare. Lascia cuocere per 8-10 minuti eventualmente aggiungendo poca acqua per evitare che le zucchine brucino.

2. Quando le zucchine saranno tenere aggiungi i petti di pollo e fai colorire su entrambi i lati. Sfuma con il vino bianco. A parte intanto diluisci la senape con 4 cucchiai di acqua.

   Quando il vino sarà evaporato regola di sale, aggiungi la senape, abbassa la fiamma e fai cuocere per altri 3-4 minuti, fino a quando il pollo sarà ben cotto e la salsa si sarà addensata e sarà diventata cremosa.

3. Servi il pollo e zucchine alla senape ben caldo.

 

Curiosità
È una delle salse più buone e più usate al mondo: la senape ha una grandissima tradizione! Sapevi che è il terzo condimento più consumato al mondo dopo il sale e il pepe?

 

Ricetta creata in collaborazione con Teresa Balzano del blog “Peperoni e Patate”