1- Come prima cosa metti a bollire abbondante acqua salata.

2- Sbuccia le patate, lavale e tagliale a dadini. Taglia anche le coste dopo averle lavate. Cuoci coste e patate in acqua bollente salata per 12 minuti.

3- Nel frattempo taglia a piccoli quadratini il casera.

4- Sbuccia l’aglio e mettilo in una piccola pentola con il burro e porta su fuoco dolce. Fai sciogliere il burro e soffriggere leggermente l’aglio per un minuto, togli l’aglio, spegni e tieni da parte.

5. Cuoci i pizzoccheri insieme alle patate per i minuti segnati sulla confezione e scolali mettendoli direttamente nella padella con il burro, alternandoli al casera. Condisci con formaggio grattugiato a piacere e una spolverata di pepe. Gira e cuoci per un minuto su fuoco medio e servi caldo.

 

Ricetta creata in collaborazione con Viviana Dal Pozzo del blog “Cosa ti preparo per Cena?”