1. Taglia il Seitan a pezzettini.

2. Cuocilo in padella per pochi minuti con un filo d’olio, sala e pepa, e falli rosolare bene.

3. Affetta la cipolla molto sottilmente. Taglia a fettine i pomodorini.

4. Scalda la piadina su una padella ben calda o in forno.

5. Riempila con insalata, pomodorini, cipolla e straccetti di Seitan.

6. Condisci con la maionese. 

 

Curiosità
Il seitan è un impasto, altamente proteico, che deriva dal grano. Si tratta di un alimento tipico della tradizione culinaria orientale, inventato dai monaci buddisti in sostituzione della carne. E’ un piatto equilibrato, povero di grassi e ricco di proteine vegetali.

 

Questa ricetta è stata ideata per noi da Viviana Dal Pozzo di Cosa Ti Preparo Per Cena?