1. Priva le zucchine delle estremità, poi lavale e tagliale a fette spesse circa mezzo cm. Grigliale 2-3 minuti per lato su una piastra o in una padella ben calda. Taglia la feta a strisce sottili. Lava i pomodorini e tagliali a spicchi.
2. Stendi le fettine di carne e su ciascuna adagia le zucchine e la feta. Avvolgi poi la carne, stringendo bene gli involtini e chiudendoli con uno o più stuzzicadenti.
3. In una padella fai rosolare lo spicchio d’aglio con un filo d’olio, quindi aggiungi gli involtini. Falli rosolare da tutti i lati, poi sfuma con il vino bianco e lascia evaporare completamente.
4. A questo punto, aggiungi i pomodorini e aggiusta di sale e pepe. Aggiungi anche qualche foglia di basilico e fai cuocere per altri 5 minuti. Impiatta subito gli involtini e servi in tavola.