Sminuzza i capperi, scola le olive e tagliale allo stesso modo. Lava i pomodorini e tagliali a dadini. Lava il basilico fresco. A questo punto puoi procedere alla preparazione del ripieno. In una ciotola mescola il pangrattato, i capperi, le olive, l'aglio, i pomodorini, mezzo cucchiaio di peperoncino ed il basilico. Condisci con sale e olio. Procedi ora alla realizzazione degli involtini: taglia a metà le fettine di pesce spada e farcisci ciascuna fetta con il ripieno appena preparato. Arrotola il filetto e fermalo con uno stecchino da spiedino. Non esagerare con il ripieno altrimenti rischi che durante la cottura l'involtino possa aprirsi. Fodera una teglia con della carta forno e disponi gli involtini irrorandoli con un filo d'olio e spolverizzandoli con una manciata di pangrattato. Metti la teglia in forno già caldo a 180°C e cuoci per 10 minuti fino a che vedrai la superficie degli involtini ben dorata. Sforna e servi ben caldo accompagnandolo a piacere magari con una misticanza con pomodorini.