1- Accendi il forno a 190° meglio se ventilato.

2- Trita il prezzemolo e mezzo spicchio d’aglio e taglia il caciocavallo a fettine sottili.

3- Batti le fettine di maiale con il batticarne per renderle sottili.

4- Spolvera ogni fetta con poco sale e pepe e aggiungi una fettina di pancetta, due fettine di caciocavallo e il trito di prezzemolo e aglio.

5- Richiudi i bordi laterali verso l’interno e arrotola la fettina su se stessa, fermandola con uno stuzzicadenti, o in alternativa con un filo da cucina.

6- Metti le bombette in una teglia oliata (oppure con la carta forno) e inforna per 15/18 minuti, girando a metà cottura. Ultima la cottura con 3/5 minuti di grill.

7- Servi caldo, dopo aver tolto gli stuzzicadenti.

 

Ricetta creata in collaborazione con Viviana Dal Pozzo del blog “Cosa ti preparo per Cena?”