I piatti “Easy gourmet" sono delle proposte di eccellenza pensate per essere preparate in pochi minuti. 
Ti facciamo risparmiare tempo iniziando per te la cottura con la tecnica innovativa del Sous Vide e recapitandoti a casa una ricetta a cui mancano solo i passaggi conclusivi.

1- Adagia la crema di funghi e i funghi all'interno di un tegame basso e capiente e scalda a fiamma media per un minuto. Unisci il tacchino e continua a scaldare per un paio di minuti. Se dovesse asciugarsi troppo aggiungi un cucchiaio d'acqua.

2- Taglia la polenta a fette spesse circa mezzo centimetro, prendi quindi una padella antiaderente, cospargila con un filo d'olio e adagia le fettine di polenta. Tostale a fiamma alta 30 secondi per lato.

3- Disponi su un piatto piano le fette di arrosto una leggermente sovrapposta all’altra. Con un cucchiaio aggiungi la crema con i funghi sopra e decora con del prezzemolo tritato a piacere e un filo d'olio. Infine disponi a fianco le polentine grigliate.

"Sapevi che"

Il sottovuoto, dal francese “Sous Vide” (si pronuncia “su vid”), è una tecnica di cottura che ha origini in Francia ed ha la caratteristica di riuscire a mantenere integri gli alimenti, preservando gli elementi nutrizionali più sensibili al calore diretto. 
I cibi messi sottovuoto in sacchetti di plastica sigillati, vengono immersi in un recipiente pieno d’acqua calda al di sotto del punto di ebollizione e a una temperatura bassa e costante. Gli ingredienti sono scelti, puliti e già porzionati: freschi e senza additivi, semplicemente buoni!

*Foto illustrativa