Nato agli inizi dell’800 nella città di Amburgo (da cui deriva il suo nome) dove i primi hamburger venivano consumati come semplici polpette di carne, importato negli Stati Uniti al seguito dei migranti tedeschi, fino a ritrovarsi tra due fette di pane e diventare il comfort food mondiale. Solo successivamente verrà aggiunta al panino una fetta di formaggio e così nasce anche il cheeseburger.

Nel 1921 in Kansas apre il primo fast food diffuso su larga scala, questo serve hamburger piccoli ed economici: si chiama White Castle. A consacrarlo a livello mondiale ci penserà Ray Kroc che trasformò in catena internazionale l’idea dei fratelli McDonald e rivoluzionò il concetto di hamburger e fast food.

Da quel momento l’hamburger di strada ne ha fatta davvero tanta, prendendo direzioni inaspettate.
Anche l’Italia ha subito il suo fascino, aprendosi ai fast food negli anni ’80 e poi, nel nuovo millennio, facendo dell’hamburger un prodotto di qualità che predilige solo carne di primissima scelta: dai tagli bovini pregiati come quello di Fassona per gli hamburger piemontesi, di Chianina e Scottona per quelli toscani, ai tagli di Agerolese campani, tutta l’Italia offre la possibilità di degustare panini indimenticabili come questo con pomodorini confit e straccialtella: scopri come preprarlo!

A noi piace perché:

• È un piatto unico completo e bilanciato perché composto da proteine e carboidrati.
• Facile e veloce da preparare, asseconda i gusti più diversi.
• In tavola porta il buon umore e mette tutti d’accordo.

Curiosità

L’hamburger più costoso al mondo è venduto in un casino di Las Vegas: la ricetta prevede che tra due fette di pane ci sia la pregiatissima carne di Kobe (manzo Giapponese), tartufo e foie gras. Il tutto ad un prezzo di Cinquemila dollari per hamburger!