Il brodo vegetale in polvere è molto usato nella nostre cucina per insaporire le varie pietanze: dai primi ai secondi, ma anche dagli antipasti ai contorni, quasi nessuno escluso.
Il suo grande successo è dovuto principalmente alla grande praticità nell’utilizzo, infatti che sia sotto forma di dado, in polvere o in gelatina, è possibile ottenere brodi buonissimi in pochissimi minuti o anche avere sempre un risultato eccezionale, semplicemente disciogliendone una piccola parte in un sugo o in altre preparazioni, garantendo così una marcia in più ai vostri piatti.
Mi raccomando però, non usatene troppo, sennò le vostre ricette rischieranno di essere troppo sapide!

Molte volte quando si parla di questi tipi di prodotti, la paura è che possano essere pieni di agenti chimici, ed essere così un alimento sintetico.
Il nostro brodo vegetale in polvere è naturalmente appetitoso, senza glutammato aggiunto, senza glutine, senza aromi artificiali e additivi, senza grassi idrogenati e senza lattosio.
Semplicemente bontà, senza artifici, completamente naturale! 

A noi piace perché:

• Contiene sale iodato, importante per una dieta sana ed equilibrata.
• È povero di calorie.
• Ha pochissimi grassi, quasi trascurabili.

Curiosità

L’inventore del dado da brodo fu Justus von Liebig, che riprese il progetto respinto del farmacista francese Antoine-Auguste Parmentier, riuscendo ad applicarlo su scala industriale e ideando così degli estratti di carne. La ricetta originale prevedeva l'impiego di brodo, ottenuto con carne di bue e sale, ingrediente fondamentale per la sua conservazione. Infatti per produrre 1 kg di estratto erano necessari ben 30 kg di carne.